滴咖濃負離子能量咖啡

能量咖啡產品分類
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商品編號:TW02010398
黃金曼特寧(Gold Mantening)

原價
NT$ 1,100
    - 110   折10%
會員價
NT$ 990
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商品細節

印尼 蘇門答臘 黑鑽 黃金曼特寧 G1 TP

Indonesia Madailing G1 TP

 

國家:印尼(Indonesia)

產區:Gayo

等級:G1

處理法:Giling Basah Process 濕刨法

海拔:1,100-1,300m

品種:Arabica

 

咖啡風味:

好的曼特寧咖啡豆是要懂它特性的烘豆師,會烘出美味濃郁的咖啡豆香氣的!散發出濃濃黑巧克力、仙草與雪松風味,醇厚煙燻感中透著微微果香夾帶熱可可香的口感。

 

 

曼特寧的起源:
在第二次世界大戰期間,日本佔領了印尼,其中有一名日本軍人在某間咖啡店喝到無比好喝的咖啡,他立刻詢問店主這杯咖啡的名稱,但由於語言隔閡,店老闆還以為他是在問:「你是哪裡人?」,所以回答了:「曼代寧族 (Mandheling)」。

大戰結束後,這名日本軍人回想起在印尼喝過的這支「 曼特寧 」,就從請印尼掮客替他運了十五公噸 曼特寧 到日本,結果非常受到日本咖啡市場歡迎,於是曼特寧這個名字,就這樣流傳至今。這位掮客造就了今日印尼咖啡界赫赫有名的普旺尼咖啡公司 Pwani Coffee Company ,也是黃金曼特寧的商標所有者)

 

曼特寧有著獨特厚實味道,曼特寧和其他咖啡相比非常不一樣的風味
或許是蘇門答臘是一個盛產香料的地方,像是丁香、胡椒、荳蔻等香料,在蘇門答臘隨處可見,而曼特寧咖啡豆與這些香料相伴,也難免會沾了一些特別的香氣。

另外,透過不同的烘焙手法的演繹,曼特寧還會帶出可可果實般的豐富滋味,或是一點果乾、特殊木質調(不只是雪松喔)的感覺。有時也會帶一點點燒仙草的滋味在裡頭。
曼特寧咖啡除了可手沖黑咖啡之外,搭配牛奶做成拿鐵咖啡,風韻也格外特別好喝。

 

 

產品規格:
內容量:一磅 (454g±5g)
成分:100%阿拉比卡種
咖啡豆屬天然農產品,咖啡因之含量會因產地、季節而影響,無食品添加物
保存期限:240天(最佳賞味期三個月)
保存方式:避免放至高溫潮濕處,拆封後請盡快使用
咖啡包裝袋:單向透氣活氣閥,排除咖啡產生的二氧化碳氣體,並隔絕外面空氣進入

沖煮建議:建議使用攝氏91-93度水溫沖煮。
建議咖啡粉和水的比例:1:15(10克粉用150ml水)
沖煮

 





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